اختراع ياباني : قهوة الثوم المشوي بدون كافيين

جوجل بلس بنتراست لينكد ان تمبلر +

قال يوكيتومو شيموتاي البالغ من العمر 74 عاما، وهو صاحب مقهى في محافظة أوموري: “إن قهوتي ربما هي الأولى من نوعها في العالم”. “أنه لا تحتوي على الكافيين وهي جيدة لمن يرغبون في شرب القهوة في الليل أو النساء الحوامل”.

الرجل الياباني يخترع قهوة مصنوعة تماما من الثوم

وقال شيموتاي الذي يبيع القهوة أن قهوته اكتشفها بطريق الخطأ عندما احرق شريحة لحم وثوم في متجره. ثم بعد ذلك قام بهرس الثوم المحروق مع الماء الساخن. ويقول عندما شربته فوجئت ان الطعم مثل القهوة مع المرارة.

بدأ شيموتاي الأبحاث حول القهوة بعد التقاعد، والتي تهدف إلى تحويل قهوة الثوم إلى منتج. بعد تكرار التجارب والأخطاء للوصول إلى الطريقة المثلى لتحويل قهوته إلى منتج تجاري ، وأخيرا تمكن قبل نحو خمس سنوات باستخدام فرن كهربائي لتحميص الثوم. بعد تبريده، ليتم بعد ذلك طحن الثوم وتقطير القهوة منه .

أخذ شيموتاي براءة اختراع عام 2015، وفتح ورشة عمل في محافظة ايوات المجاورة. في حين أن قهوته تحتوي على رائحة الثوم المحمص، فإنها لن تسبب رائحة الفم لأنه مشوي تماما، وفقا لشيموتاي. تتوفر القهوة بالثوم حاليا في متجرين للهدايا التذكارية في محافظة أوموري، أو عن طريق الطلب عن طريق الهاتف.

مشاركة

إترك رداً